Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h

6 raciones

Ingredientes

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opcional)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1629.5 mg

Proteína 77.7 g

Calorías 3911 kJ / 935 kcal

Grasa 44 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 11.8 g

Carbohidratos 47.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

También podría gustarte...

Carajitos

45min

Tiramisú martini

1h

Langostinos dorados

15min

Tiras de pavo doradas

15min

Dry martini con ostras

5min

Carrilleras de cerdo con champiñones, alcachofas y cuscús

50min

Risotto de pulpo

1h 30min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Crema de orujo

1h 10min

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2h