Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

Rollos de brioche caramelizados (sin gluten)

4.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

6 raciones

Ingredientes

Relleno

de azúcar
200 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8
de mantequilla a temperatura ambiente
150 g

Masa de brioche para extender

de leche
150 g
de mantequilla a temperatura ambiente
50 g
de azúcar
50 g
de levadura prensada fresca envasada en pastillas
25 g
yemas de huevo
3
de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
300 g
de sal
1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 653 kcal / 2730 kJ

Proteína 3.49 g

Grasa 32.5 g

Carbohidratos 79.86 g

Fibra 3.69 g

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