Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h 15min

8 portions

Ingredientes

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1009 mg

Proteína 40 g

Calorías 4417 kJ / 1061 kcal

Grasa 70 g

Grasa saturada 35 g

Carbohidratos 62 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A Very Thermomix® Christmas 63 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Argentinian Chicken Empanadas

3h 40min

Jalapeño Cornbread with Maple Butter

50min

Cornbread

1h

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

11h

Prawn, Coriander and Lime Muffins

1h

Onion Ricotta Cakes with Sage

1h

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30min

Cherry Pie with Pistachio Pastry

2h

Ricotta and Sun-Dried Tomato Cheesecake

2h 50min

Chicken and Cauliflower Curry

45min

Quenelles with Watercress Sauce

2h 45min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1h 15min