Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 96 valoraciones

Prep. 25min

Total 4h 35min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 758.6 mg

Proteína 49 g

Calorías 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Grasa 34.8 g

Fibra 5.5 g

Grasa saturada 11.1 g

Carbohidratos 8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Slow Cooking 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Truffled roast pumpkin risotto

35min

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4h 35min

Meatloaf with onion gravy

1h 30min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45min

Hunters' stew

1h

Roast lamb with vegetables & gravy

3h

Spinach and chorizo filo pies

45min

Peanut and soba noodle slaw

20min

Irish lamb stew

6h 20min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4h

Warm satay chicken salad

55min

Lemon roast chicken

1h 35min