Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
Prep. 30min
Total 1h 45min
2 porciones
Ingredientes
Mantequilla BBQ (ver tip)
-
diente de ajo pelado1
-
de romero fresco½ cdita
-
echalot½
-
jitomates deshidratados en aceite escurridos (aprox. 12 g)2
-
sal o al gusto1 pizca
-
pimienta molida o al gusto1 pizca
-
de mantequilla sin sal en trozos y suave50 g
-
de líquido para ahumar½ cdita
Lomo de cerdo envuelto en tocino
-
de tocino ahumado rebanado80 g
-
lomo de cerdo limpio (aprox. 250-300 g)1
-
de sal¼ cdita
-
de pimienta molida⅛ cdita
-
70 g de pesto a la sicilianade salsa pesto70 g
-
agua y la necesaria para sumergir la bolsa1850 g
-
agua1850 g
-
30 g de vinagre blancode jugo de limón recién exprimido30 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
712 kcal /
2971 kJ
Proteína
44 g
Grasa
59 g
Carbohidratos
2 g
Fibra
1 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
COCCIÓN AL VACÍO
10 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Lomo de cerdo al horno
1h 35min
Albóndigas en salsa de tomate en cocción lenta TM6
3h 40min
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2h 5min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Echalots dorados 250 g
25min
Cebolla caramelizada 400-500 g
50min
Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada
2h 15min
Filete Wellington
2h 10min
Queso relleno yucateco
3h
Salsa holandesa TM6
15min
Salsa Bechamel TM6
15min
Lasaña boloñesa TM6
2h 30min