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Filetes de merlusa con ensalada de arúgula y betabel Al vacío TM6
Prep. 20min
Total 1h 35min
2 porciones
Ingredientes
-
de betabeles en rebanadas (2 mm)200 - 250 g
-
de jugo de naranja, recién exprimido40 g
-
de vinagre de sidra10 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de sal o al gusto¾ cdita
-
filetes de merluza, con o sin piel sin espinas, 3 cm de grosor (aprox. 100 g c/u) (ver tip)4
-
de pimienta molida o al gusto¼ cdita
-
de hoja de tomillo fresco1 cda
-
agua plus extra to submerge bags1850 g
-
de agua1850 g
-
de jugo de limón recién exprimido30 g
-
de arúgula100 g
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
397 kcal /
1665 kJ
Proteína
38 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
4 g
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COCCIÓN AL VACÍO
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