Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

4.5 4 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porción

Ingredientes

Hojaldre

150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
300 g harina de trigo más un extra para el polvo
90 g agua en frío, más un extra para la masa
½ cditas de sal

Topping

350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
30 g de agua
10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
½ cditas sal más un extra para sazonar
de harina de trigo para quitar el polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
60 g de queso parmesano rallado
de leche para el acristalamiento
10 hoja de albahaca fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1015.8 mg

Proteína 22.2 g

Calorías 3162.4 kJ / 755.9 kcal

Grasa 37 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 22.2 g

Carbohidratos 90.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Posadas Thermomix 12 Recetas
México

Rebanado, rallado y espiral 42 Recetas
México

También podría gustarte...

Yakimeshi vegetariano

35min

Carpaccio de betabel

20min

Pastel de sushi

1h

Tortillas de nopal (Black Diamond)

40min

Hojas de parra rellenas

1h 40min

Sushi California

1h

Nasi goreng (arroz frito)

40min

Bolitas de nuez

30min

Caldo de pollo con fideos

35min

Carlota de limón

5h

Espagueti carbonara

40min

Hotcakes de plátano y chispas de chocolate

30min