Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate

4.5 4 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

4 porción

Ingredientes

Hojaldre

150 g de mantequilla sin sal cortado en trozos (1-2 cm), refrigerado
300 g harina de trigo más un extra para el polvo
90 g agua en frío, más un extra para la masa
½ cditas de sal

Topping

350 g de calabacita sin pelar, sin los extremos (2-3 calabacines)
350 g de jitomate guaje verdes, enteros (ver Consejo)
190 g de jitomate deshidratado en aceite escurrido (1 bote de 250 ml)
30 g de agua
10 g de cebollín cortados con tijeras en trozos pequeños (1 bolsa)
½ cditas sal más un extra para sazonar
de harina de trigo para quitar el polvo
1 pizca de pimienta negra recién molida
60 g de queso parmesano rallado
de leche para el acristalamiento
10 hoja de albahaca fresca

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 1015.8 mg

Proteína 22.2 g

Calorías 3162.4 kJ / 755.9 kcal

Grasa 37 g

Fibra 10 g

Grasa saturada 22.2 g

Carbohidratos 90.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Posadas Thermomix 12 Recetas
México

Rebanado, rallado y espiral 42 Recetas
México

También podría gustarte...

Waffles belgas

1h 30min

Bowl de atún y aguacate

50min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (Hestan Cue™)

35min

Pastel de chocolate con pan de jengibre

1h 40min

Crema de avellana y chocolate con caramelo TM6

30min

Noodles de tapioca

40min

Pesto de jitomate

10min

Nieve de guanábana y mango

5h

Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM5

2h 5min

Brownie con pistaches

1h 30min

Nieve de pepino

10min

Ceviche de pescado

3h 25min