Dispositivos y accesorios
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Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa (Al vacío)
Ingredientes
Mantequilla barbacoa
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diente de ajo1
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romero seco desmenuzado½ cucharadita
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chalota½
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tomates secos en aceite escurridos1 - 2
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sal1 pellizco
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pimienta molida1 pellizco
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mantequilla (con o sin sal) a temperatura ambiente, en trozos50 g
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humo líquido½ cucharadita
Solomillo de cerdo con beicon
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de agua1800 g
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de zumo de limón recién exprimido30 g
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de beicon ahumado6 lonchas
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solomillo de cerdo sin nervios (aprox. 300-350 g)1
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de sal2 pellizcos
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de pimienta molida1 pellizco
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3 cucharaditas de pesto rojode pesto de albahaca3 cucharaditas
Inf. nutricional por 1 ración
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