Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 garlic cloves
- 2 tsp dried oregano
- 200 g brown onion, cut into wedges (3-4 cm)
- 30 g olive oil
- 400 g canned diced tomatoes
- 80 g tomato paste
- 50 g red wine
- ½ tsp salt, plus extra to season cooking water
- 500 g eggplant, cut into pieces (approx. 2 cm)
- 2 tbsp pitted Kalamata olives
- 1200 g water
- 320 g dried pasta of choice
- 20 g toasted pine nuts
- shaved Parmesan cheese, to serve
- fresh basil leaves, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Proteína
- 15.4 g
- Carbohidratos
- 68 g
- Grasa
- 14.1 g
- Grasa saturada
- 1.9 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sodio
- 489.7 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Chickpea ratatouille (gut health)
1h
Pasta with fennel and tomato sauce
40 min
Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
30 min
Risotto verde (TM6)
30 min
Mushroom stroganoff
20min
Summer dahl
35 min
Mushroom risotto (TM6)
30 min
Slow cooked beans with walnut pesto (TM6)
8h 15min
Silverbeet dahl
8h 40min
No-waste veggie bolognese (TM6)
3h
Pumpkin and ricotta cannelloni
1h 20 min
Vegetable lasagne
1h 35 min