Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

4.6 50 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 c. à café de poivre noir en grains
1 carré d'agneau de 8 côtes d’agneau manchonnées (demandez au boucher)
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousses d'ail entières avec la peau
2 c. à soupe de thym frais
1 c. à soupe de romarin frais
1 c. à soupe de feuilles de sauge fraîche
2 gousses d'ail pelées et dégermées
50 g de pignons de pin
2 biscottes en morceaux
25 g de beurre mou, coupé en dés
du sel
150 g de vin blanc type muscat sec du Languedoc
2 feuilles de laurier frais coupées en quatre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 1955 kJ / 470 kcal

Grasa 37 g

Carbohidratos 11 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grégory Alldritt 10 Recetas
Francia

Saveurs Thermomix n°9 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crevettes sautées au porto

30min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1h

Salade Waldorf sur feuilles d'endive

30min

Boulettes de merlu en bouillon, légumes et vermicelles

45min

Fondue suisse moitié-moitié

30min

Côte de bœuf à basse température et aubergines

2h 45min

Boulettes de porc aux herbes, bouillon parfumé aux dumplings

1h 10min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15min

Saumon et salade de pomme et fenouil

1h 20min

Limande-sole gratinée à l'orange

35min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3h 20min