Sándwiches de ensalada de pollo

Sándwiches de ensalada de pollo

4.8 65 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
8 porciones

Ingredientes

  • de hojas de perejil fresco
    10 g
  • de eneldo fresco sin los tallos gruesos
    5 g
  • de apio en trozos
    100 g
  • de cebollín picado
    10 g
  • de mayonesa
    150 g
  • de jugo de limón recién exprimido (aprox. 2 piezas)
    20 g
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra entera o al gusto
    ½ cdita
  • de mostaza Dijon
    1 cda
  • de agua
    500 g
  • de pechugas de pollo, sin hueso sin piel
    750 g
  • de almendras fileteadas
    50 g
  • manzana (cualquier tipo) en cubos (1 cm)
    1
  • de arándanos deshidratados
    50 g
  • de pan de caja integral
    16 rebanadas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 440 kcal / 1847 kJ
Proteína 28 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 34 g
Fibra 2 g
Grasa saturada 16 g
Sodio 7753 mg

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