Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Asperge et saumon sauce hollandaise

Cabillaud aux choux, gremolata à l'orange et au persil

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

Papillote de cabillaud aux asperges et céréales

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Saumon vapeur et purée de petits pois

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge