Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
Salsa de cebolla y ají amarillo
- 180 - 200 g de cebolla roja en trozos
- 1 ají amarillo (aprox. 50 g)
- 40 g de zumo de limón
- 5 - 8 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas, reserve 6 para decorar)
- ½ cucharadita de sal
Causa limeña y emplatado
- 1000 g de agua
- 2 de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 300 g) cortados en 4 trozos
- 3 huevos
- 600 g de patatas harinosas (para cocer) chascadas en trozos de 3x3 cm
- 12 langostinos crudos sin pelar
- 10 g de pasta de ají amarillo
- 1 cucharadita de sal
- 2 aguacates
- aceite de girasol para pincelar
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2133 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 24.1 g
- Carbohidratos
- 18.4 g
- Grasa
- 37.7 g
- Fibra
- 3.5 g
Recetas alternativas
Yuquitas con huancaína
45min
Copa de frutos rojos
10min
Empanadas chilenas (empanadas de pino)
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Plátanos asados con queso y mojo verde
45min
Causa limeña de atún
1h 20min
Árbol de choux (Croquembouche)
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The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)
174h
Pasta de curry verde
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Pisco sour
10min
Camarones con salsa cóctel
30min
Tiradito de lubina
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Ají de gallina
1h 15min