Albóndigas con jitomate al chipotle

Albóndigas con jitomate al chipotle

4.7 334 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 porciones

Ingredientes

Albóndigas

de bolillo en trozos (aprox. 2 piezas)
150 g
diente de ajo
1
de perejil fresco sólo las hojas
10 g
de cebolla
20 g
de manzana descorazonada y en trozos
150 g
de sal
1 cucharada
de pimienta negra molida
1 pizca
huevos
3
de salsa de soya o jugo Maggi
1 cucharada
de carne molida de res
700 g

Salsa

de jitomate en trozos
750 g
de cebolla
40 g
diente de ajo
1
cubo de caldo de pollo (opcional) (ver tip)
1
de chile chipotle adobado
50 g
de aceite
30 g
de agua
200 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 365 kcal / 1528 kJ

Proteína 21 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 17 g

Fibra 2 g

Grasa saturada 8 g

Sodio 1243 mg

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