Green Goddess Quinoa Salad

Green Goddess Quinoa Salad

4.0 101 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

quinoa
200 g
water
425 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
3 pinch
fresh edamame beans
250 g
frozen edamame beans, defrosted
kale thick stems removed, chopped
200 g
tenderstem broccoli halved lengthways
200 g
olive oil plus 20 g
2 Tbsp
fresh mint leaves
5 g
fennel bulb finely sliced (approx. 150 g)
1
fresh flat-leaf parsley cut in pieces, large stalks discarded
20 g
pomegranate seeds
50 g
lemon juice
15 g
sumac
1 tsp
cider vinegar
30 g
maple syrup
10 g
pumpkin seeds
25 g
sunflower seeds
25 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 924 mg

Proteína 21 g

Calorías 1980 kJ / 475 kcal

Grasa 24 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 36 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Demo Recipe Cards 52 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Green Goddess Summer Salads 6 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Plant-based Kitchen 30 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Dal Makhani

9h 30min

Slow-cooked Chickpea Stew

4h 15min

Mexican Stuffed Peppers

45min

Squash and Broccoli Salad

35min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

20min

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20min

Sun-Dried Tomato Tapenade

15min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1h 15min

Kale Pesto Pasta Salad

50min