Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave

Name: Filet de poulet pizzaiola et purée de céleri-rave
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'édam; 800 g de filet de poulet, sans peau; 2 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 30 g d'huile d'olive; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 600 g de tomates concassées en conserve; 1 cube de bouillon de légumes; 1 c. à café de sucre en poudre; 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée; 450 g de céleri-rave; 390 g de lait; 60 g de beurre; 1 ½ c. à café d'origan frais; 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h

Porciones 6 portions

Ingredientes

200 g d'édam ou autre fromage à pâte mi-dure (gruyère ou emmental par ex.), coupés en morceaux
800 g de filet de poulet, sans peau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
600 g de tomates concassées en conserve
o 600 g de tomates fraîches, coupées en morceaux
1 cube de bouillon de légumes émietté
o 1 c. à café bombée de fond de légumes maison
1 c. à café de sucre en poudre
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (2 cm)
450 g de céleri-rave coupé en morceaux (2 cm)
390 g de lait
60 g de beurre coupé en morceaux
1 ½ c. à café d'origan frais ou déshydraté
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 534 kcal / 2235 kJ
Proteína: 47 g
Grasa: 25 g
Carbohidratos: 26 g
Fibra: 6.8 g
Grasa saturada: 13 g
Sodio: 1288 mg