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Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda
Prep. 20min
Total 40min
8 raciones
Ingredientes
-
de queso parmesano en trozos30 g
-
de ramilletes de coliflor300 g
-
de cebolla en cuartos100 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva30 g
-
de hojas de espinaca frescas100 g
-
de queso cremoso100 g
-
de pimienta molida2 - 4 pellizcos
-
huevos3
-
de sal1 cucharadita
-
de masa para pizza (rectangular o cuadrada)550 - 600 g
-
de eneldo fresco6 ramitas
-
de lombarda en trozos de 4-5 cm200 g
-
de manzana (cualquier tipo) en cuartos, sin semillas, con o sin piel100 g
-
de pepino en trozos de 2-3 cm100 g
-
de vinagre2 cucharadas
-
de azúcar10 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
323 kcal /
1352 kJ
Proteína
11.8 g
Grasa
13.6 g
Carbohidratos
36.5 g
Fibra
2.5 g
Grasa saturada
4.3 g
Sodio
278.1 mg
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