Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Viande hachée

Caramel de base

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Saumon teriyaki sous-vide

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente