Sedoso de pistache

Sedoso de pistache

1.7 59 valoraciones

Prep. 50min

Total 1h 30min

8 porciones

Ingredientes

Ganache de chocolate blanco

100 g de pistaches descascarillados y sin piel
1 cda de harina
100 g de chocolate blanco en trozos o en chispas
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
5 - 8 gotas de colorante verde, (ver tip)

Bizcocho de pistache y chocolate blanco

mantequilla para enharinar el molde
harina de trigo para engrasar el molde
25 g de fécula de maíz
1 ½ cdita de polvo para hornear
105 g de harina
la ralladura de medio limón
140 g de azúcar glass
5 yemas de huevo
2 huevos
1 cdita de esencia de pistache
1 cdita de extracto de vainilla natural
5 claras de huevo

Crema batida insuperable

250 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
20 g de azúcar glass
100 g de crema vegetal tipo chantilly
1 cdita de extracto de vainilla natural

Decoración

400 g de fresas frescas, para decorar
hojas de menta frescas para decorar
flores orgánicas para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 182 mg

Proteína 10 g

Calorías 2071 kJ / 493 kcal

Grasa 29 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 14 g

Carbohidratos 53 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DULCES BESOS CON THERMOMIX® 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Cuernitos árabes de cocoa

3h

Pastel de jengibre con betún de especias

3h

Pastel double fudge

3h

Praliné de avellanas TM6

25min

Pastel de celebración con letras o numeros

2h

Dulce de tapioca

1h

Pumpkin cheesecake

13h 25min

Pan de cocoa

3h

Focaccia - Demo presentadores

35min

Roles de canela con glaseado

2h 30min