Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

4.4 13 valoración

Prep. 30min

Total 3h 15min

4 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau très froide
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre

La crème à la vanille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait demi-écrémé
2 pincées de vanille en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture à l'ananas

10 g de beurre
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace maison

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 9 g

Calorías 3437 kJ / 822 kcal

Grasa 50 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 84 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envie d'exotisme 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Profiteroles au caramel

13h

Semifrio pêche-abricot

3h 35min

Dacquoise aux framboises

2h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Verano

12h 45min

Choux vanille-framboise

2h 30min

Miroir à la framboise

15min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

Choux poire-caramel au beurre salé

4h 35min

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Cheesecake praliné

4h