Goulash de ternera con papas y manzana

Goulash de ternera con papas y manzana

4.1 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 25min

4 porciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de apio en trozos (3 cm)
50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
60 g de cebolla en trozos
500 g de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
60 g de vino blanco seco
300 g de papa en trozos (2 cm)
200 g de jitomate triturado
180 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida
1 manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
2 ramitas de romero solo las hojas

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 294 kcal / 1234 kJ

Proteína 29 g

Grasa 10 g

Carbohidratos 19 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 2 g

Sodio 418 mg

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