Ensalada de trigo sarraceno y pimientos

Ensalada de trigo sarraceno y pimientos

4.0 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porciones

Ingredientes

200 g de trigo sarraceno
1 echalot (aprox. 30 g), en mitades
3 ramitas de cebollín en trozos
3 ramitas de perejil solamente las hojas
40 g de aceite de oliva
300 g de pimientos amarillos o rojos, en trozos (aprox. 2 cm)
½ cdita de sal o al gusto
1200 g agua
½ cdita sal
100 g queso feta cut in cubes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 634 mg

Proteína 10 g

Calorías 1495 kJ / 357 kcal

Grasa 17 g

Fibra 3.5 g

Grasa saturada 5 g

Carbohidratos 38 g

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