Joues de porc sous-vide au vin rouge

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.4 7 valoraciones

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 portions

Ingredientes

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons rouges en quartiers
120 - 150 g de carottes en rondelles (0.5 cm)
50 - 70 g branche de céleri en tronçons fins (0.5 cm)
80 g de vin rouge
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
4 joues de porc (env. 150 g chacune)
2 c. à café de romarin frais
1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisson sous-vide 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Petits pois et carottes

35min

Canard laqué et purée de vitelotte

35min

Salade carottes râpées

10min

Salade carottes râpées (TM6)

10min

Salade carottes râpées

10min

Tapenade de tomates

5min

Jambalaya au chorizo, crevettes et mangue

3h

Mini tartes aux champignons

1h 45min

Gratin de chou-fleur et œufs durs

55min

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Tarte fleur de patate douce

1h 10min

Riz au lait gratiné aux pommes

1h