Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g uien, in stukken
- 1 tl zout, en iets meer om af te kruiden
- 20 g verse dille
- 20 g verse peterseliebladeren
- 40 g ciderazijn
- 80 g graanmosterd
- 3 varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
- 1300 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 40 g crème fraîche, 15% v.g
- gemalen peper, volgens eigen smaak
- 80 g knolselderij, geschild
- 2 groene appels
- 150 g witloof
- 1 el zonnebloemolie
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 1857 kJ / 443 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Grasa
- 19 g
- Grasa saturada
- 5 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sodio
- 488 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2h 20min
200 g prei fruiten
20min
Kippendijen met rijst in rode paprikasaus
4h 45 min
Kalkoenstoofpot met room en champignons
4h
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2h 10min
Sous-vide teriyaki zalm
1h 20 min
Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus
40min
Indische vis met yoghurtsaus, aardappelen en groenten
1h
Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree
50min
Gestoomde spiegeleieren
15min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8h 45min
Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse
2h