Crêpes de zanahoria con salsa de tomate

Crêpes de zanahoria con salsa de tomate

3.5 45 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • de mozzarella rallada
    100 g
  • de queso cheddar en trozos
    100 g
  • de leche
    400 g
    400 g de bebida de soja
  • de zanahoria en trozos de 2 cm
    200 g
  • huevos
    3
  • de harina de trigo
    100 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de sal
    ¾ cucharadita
  • de cebolla
    40 g
  • diente de ajo
    1
  • hojas de albahaca fresca
    10
  • de tomates cherry en mitades
    300 g
  • de agua
    50 g
  • de tomate concentrado
    10 g
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pellizcos
  • de hojas de espinaca frescas
    100 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 501 kcal / 2099 kJ
Proteína 24 g
Grasa 31 g
Carbohidratos 29 g
Fibra 4.5 g
Grasa saturada 14 g
Sodio 681 mg

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