Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

4.5 6 valoración

Prep. 1h

Total 10h 30min

8 raciones

Ingredientes

10 g de hierbas frescas variadas (solo las hojas)
1 diente de ajo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
900 - 1000 g de lomo alto de buey (en una sola pieza)
600 g de agua (y algo más para la salsa)
200 g de mozzarella fresca en dados de 5 mm
200 g de tomate maduro (pelado y sin semillas) en dados de 5 mm
20 g de hojas de albahaca fresca picadas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
30 g de cebollino fresco
20 g de mantequilla
5 g de maicena

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 837.7 mg

Proteína 31.9 g

Calorías 1340 kJ / 320 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 8.1 g

Carbohidratos 3.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet Navideño - Vol. II 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Ceviche de lubina y langostinos con piña

1h

Risotto al azafrán con vieiras

30min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Tartar dos salmones

20min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50min

Filetes de ternera con salsa de fresas

30min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1h

Estrella de hojaldre con sardinas

1h 30min

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet

21h

Tartar asiático de salmón

1h 15min

Bacalao con puré de guisantes

30min