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Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón
Ingredientes
Sopa fría de tomate
-
500 - 600 g de tomates pera en cuartos
-
4 hojas de albahaca fresca
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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5 g de vinagre
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10 g de aceite de oliva virgen extra
Rollito de salmón
-
8 palitos de surimi
-
1 manzana pelada descorazonada y en cuartos (aprox. 150 g)
-
50 g de cebolla
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2 cucharadas de mayonesa (aprox. 60 g)
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200 g de salmón ahumado en lonchas finas
Montaje
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20 g de aceite de oliva virgen extra para regar
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8 - 10 hojas de albahaca fresca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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