Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

4.3 37 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

Sopa fría de tomate

de tomates pera en cuartos
500 - 600 g
hojas de albahaca fresca
4
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de vinagre
5 g
de aceite de oliva virgen extra
10 g

Rollito de salmón

palitos de cangrejo
8
manzana pelada descorazonada y en cuartos (aprox. 150 g)
1
de cebolla
50 g
de mayonesa (aprox. 60 g)
2 cucharadas
de salmón ahumado en lonchas finas
200 g

Montaje

de aceite de oliva virgen extra para regar
20 g
hojas de albahaca fresca
8 - 10

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 230 kcal / 964 kJ

Proteína 11.7 g

Grasa 16.6 g

Carbohidratos 8.7 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 2.4 g

Sodio 315.5 mg

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