Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4.6 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h 40min

6 unidades

Ingredientes

Granola

20 g de dátiles sin hueso en trozos
15 g de agua
20 g de copos de avena
15 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g aceite de girasol

Coulis de frutos rojos

200 g de frutos rojos frescos variados
50 g de azúcar
3 hojas de gelatina
250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
40 g de vino Pedro Ximénez
250 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 245.4 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 797 kJ / 190 kcal

Grasa 8.3 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 2.2 g

Carbohidratos 17.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10h 30min

Dátiles rellenos de queso con granada y naranja

45min

Roscón con mousse de salmón y langostinos

3h

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío

1h 35min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4h 15min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

3h 15min

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Emulsión de patata con pulpo

50min