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Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
Prep. 10min
Total 25min
8 raciones
Ingredientes
Masa
-
de agua190 g
-
de tinta de calamar1 sobre
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de aceite de oliva virgen extra2 - 3 cucharadas
-
de harina de fuerza300 g
-
de sal½ cucharadita
-
de queso cremoso60 - 80 g
-
de queso gallego (tipo Arzúa-Ulloa) en rebanadas250 - 300 g
-
de pulpo cocido (en rodajas de 3 mm)250 - 300 g
-
de tomates cherry (cortados por la mitad)150 g
Pesto de almendra y horneado
-
de queso parmesano40 g
-
de almendras crudas sin piel30 g
-
diente de ajo pequeño1
-
de albahaca fresca15 - 20 g
-
de aceite de oliva virgen extra60 - 80 g
-
de sal1 pellizco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
432 kcal /
1808 kJ
Proteína
18.9 g
Grasa
27.2 g
Carbohidratos
28.1 g
Fibra
2 g
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