Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

4.2 13 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingredientes

Picada

almendras crudas sin piel
6
avellanas tostadas
6
ñoras sin pedúnculo ni semillas
2
de chocolate negro (72% de cacao)
40 g
de sal
1 cucharadita

Pollo y cigalas

de boletus deshidratados
30 g
de agua caliente
300 g
de aceite de oliva
70 g
de cebolla en trozos de 2-3 cm
500 g
diente de ajo
2
de contramuslos de pollo sin piel con hueso salpimentados, en dos trozos
800 g
de brandy
150 g
de tomate maduro pelado en cuartos
150 g
cigalas enteras crudas
12

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 396 kcal / 1656 kJ

Proteína 37.4 g

Grasa 22.8 g

Carbohidratos 10.4 g

Fibra 3 g

Grasa saturada 5.4 g

Sodio 629.6 mg

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