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Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
Ingredientes
Helado de aceite de oliva
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hoja de gelatina1
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agua fría
-
de aceite de oliva virgen extra arbequina200 g
-
de leche150 g
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de miel2 - 3 cucharadas
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de sal½ cucharadita
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de vinagre1 cucharadita
Reducción de vinagre balsámico
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de vinagre balsámico200 g
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de azúcar2 cucharadas
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de tomates cortados en gajos600 g
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sardinas ahumadas en filetes12
Inf. nutricional por 1 ración
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