Pastel ruso con praliné de avellanas

Pastel ruso con praliné de avellanas

4.5 22 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 20min

8 raciones

Ingredientes

Praliné de avellanas

50 g de azúcar
1 cucharada de agua
20 g de avellanas tostadas (peladas)

Bizcocho

150 g de almendra molida
150 g de azúcar glas
4 claras de huevo

Crema de relleno

60 g de azúcar
3 yemas de huevo
130 g de leche
20 g de maicena
50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Montaje

2 cucharadas de azúcar glas
2 - 3 cucharadas de almendra laminada

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 47.2 mg

Proteína 8.5 g

Calorías 1597 kJ / 382 kcal

Grasa 21.3 g

Fibra 2.5 g

Grasa saturada 5.3 g

Carbohidratos 39.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9h 30min

Tarta de Santiago

1h 10min

Costrada de Aoiz (Navarra)

2h

Tarta de crema catalana a la naranja

7h 30min

Tarta Sacher

3h

Cobertura de chocolate negro con mantequilla

10min

Coberturas de chocolate y aceite

15min

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3h 40min

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Brazo gitano de café

1h 30min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2h

Trufas de chocolate negro

4h 30min