Mini cupcakes tres chocolates

Mini cupcakes tres chocolates

2.8 6 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

24 unidades

Ingredientes

Muffins

de copos de avena
60 g
plátanos muy maduros (aprox. 200-230 g)
2
de cacao puro en polvo
4 cucharadas
de dátiles sin hueso
60 g
de polvo de hornear
2 cucharaditas
de sal
1 pellizco
de bebida de soja
120 g

Ganache de chocolate blanco

de nata (35% de grasa)
40 g
de chocolate blanco para postres en trozos
100 g
de mantequilla en trozos
35 g

Ganache de chocolate con leche

de nata (35% de grasa)
60 g
de chocolate con leche para postres en trozos
100 g
de mantequilla en trozos
25 g

Ganache de chocolate negro

de nata (35% de grasa)
70 g
de chocolate negro para postres en trozos
90 g
de mantequilla en trozos
25 g

Decoración

de coco rallado
2 cucharaditas

Inf. nutricional por 24 unidades

Calorías 3332.9 kcal / 13931.6 kJ

Proteína 49.9 g

Grasa 221 g

Carbohidratos 286.1 g

Fibra 30.9 g

Grasa saturada 125.4 g

Sodio 1076.7 mg

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