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Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
4.2 118 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
4 raciones
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Ingredientes

  • 60 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel seca
  • 600 g de patatas en dados de aprox. 3 cm
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de secreto de cerdo ibérico, en tiras de 1x3 cm (secados con papel de cocina) a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de pimentón

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 490.6 mg
Proteína 26 g
Calorías 1865 kJ / 446 kcal
Grasa 27.6 g
Fibra 2.6 g
Grasa saturada 6.5 g
Carbohidratos 23.5 g

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