Verdinas con almejas

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Prep. 15min

Total 14h

4 raciones

Ingredientes

250 - 300 g de alubias verdinas secas
300 g de almejas frescas
1 - 2 cucharadas de sal gorda
120 g de cebolla
3 diente de ajo
1 ramita de perejil fresco
2 hojas de laurel secas
70 g de aceite de oliva
1930 - 1700 g de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de pan rallado
1 pellizco de hebras de azafrán
60 g de vino blanco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 3190.5 mg

Proteína 28.1 g

Calorías 2052 kJ / 491 kcal

Grasa 19 g

Fibra 11.3 g

Grasa saturada 2.8 g

Carbohidratos 50.8 g

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