Arroz caldoso con atún fresco

Arroz caldoso con atún fresco

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Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
10 g de pulpa de pimiento choricero
50 g de vino blanco
1000 g de caldo de pescado
1 cucharada zumo de limón
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo
300 - 400 g de atún fresco en dados de 2 cm
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1466.1 mg

Proteína 31 g

Calorías 1954 kJ / 467 kcal

Grasa 15 g

Fibra 1.4 g

Grasa saturada 2.3 g

Carbohidratos 47.8 g

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