Estofado de pavo al ajillo

Name: Estofado de pavo al ajillo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 ramitas de perejil fresco; 4 dientes de ajo; 100 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 350 g de agua; 20 g de harina de trigo; 500 g de verduras variadas; 2 ramitas de tomillo fresco; 2 cucharadas de concentrado de caldo de verduras casero; ¼ de cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 300 g de filetes de pechuga de pavo sin piel; 200 g de patata

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Prep. 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 ramitas
dientes de ajo
4
de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva
50 g
de agua
350 g
de harina de trigo
20 g
de verduras variadas (zanahoria, puerro, nabo, apio, etc.) en trozos de 2 cm
500 g
de tomillo fresco
2 ramitas
2 ramitas de romero fresco
de concentrado de caldo de verduras casero
2 cucharadas
2 pastillas de caldo de verduras (para 0,5 l), desmenuzadas
de sal
¼ de cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de filetes de pechuga de pavo sin piel en trozos de 3 cm
300 g
de patata con piel, en dados de 2 cm
200 g