Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos

4.5 104 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones

Ingredientes

  • de cebolla en cuartos
    100 g
  • de aceitunas verdes sin hueso
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar)
    150 g
  • de vinagre
    50 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pepinillos en vinagre
    50 g
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de pimiento rojo en conserva en dados de 1 cm
    50 - 70 g
  • de agua
    300 g
  • de ramilletes de brócoli pequeños
    600 g
  • filetes de lubina salpimentados
    4

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 524 kcal / 2192 kJ
Proteína 30.3 g
Grasa 42.2 g
Carbohidratos 5.2 g
Fibra 4.3 g
Grasa saturada 6.2 g
Sodio 1215.8 mg

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