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Dampet kokos- og scampisuppe

Dampet kokos- og scampisuppe
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Prep. 10min
Total 30min
4 porsjoner
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Ingredientes

  • ingefær, fersk skrelt
    5 cm
  • østerssopp
    50 g
  • vårløk delt i tynne skiver, pluss ekstra til pynt
    2
  • kokosmelk
    800 g
  • rød currypaste (se tips)
    2 ss
  • fiskesaus (glutenfri)
    3 ts
  • scampi, rå, medium størrelse, skrelt med haler (ca. 750 g)
    24
  • risnudler, tørket
    80 g
  • vann, kokende til bløtlegging
  • microgreens til pynt (valgfritt)
  • lime delt i båter, til servering

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porsjoner

Sodio 7050.3 mg
Proteína 177 g
Calorías 9744 kJ / 2320 kcal
Grasa 132.9 g
Fibra 11.4 g
Grasa saturada 101.6 g
Carbohidratos 104.6 g

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