Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 valoración

Prep. 10min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 613 kJ / 147 kcal

Grasa 10 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 10 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les soupes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe ananas-litchi

Soupe ananas-litchi

10min

Assiette de vanets

Assiette de vanets

30min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

1h

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

Quiche à l’ail nouveau et vinaigre balsamique

1h 45min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13h 30min

Soupe à la réglisse

Soupe à la réglisse

15min

Coulommiers comme un gâteau

Coulommiers comme un gâteau

12h

Cappuccino de champignons aux noisettes

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min

Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min