Versiones compatibles
Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
700 - 900
g giczy wołowej, z kością (2 szt.)
o 300 - 400 g wołowiny (patrz wskazówka) - 30 g oleju
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 100 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 10 ziaren pieprzu czarnego
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 - 2 liście laurowe, suszone
- 1200 - 1400 g wody (patrz wskazówka)
- Inf. nutricional
- por 100 g
- Calorías
- 103.1 kJ / 24.6 kcal
- Proteína
- 1.6 g
- Carbohidratos
- 0.6 g
- Grasa
- 0.6 g
- Grasa saturada
- 0.6 g
- Fibra
- 0.2 g
- Sodio
- 164.2 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
3h 30 min
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3h 30 min
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1h 45min
Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)
8h 50 min
Bulion z resztek warzyw
50min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Rumienienie wołowiny z cebulą
15 min
Koncentrat bulionu z wolno gotowanej wołowiny i zrumienionych warzyw
3h
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1h 25min
Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym
1h 30 min
Rosół (z osłoną noża miksującego)
4h