Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 4h 25min

1600 g

Ingredientes

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1600 g

Proteína 166.2 g

Calorías 15035 kJ / 3591 kcal

Grasa 294.6 g

Carbohidratos 32.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

En casa con Thermomix® 67 Recetas
Internacional

Lúcete con tus invitados 7 Recetas
Internacional

Mes del mar 16 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Lasaña de alcachofas, espinaca y avellanas

1h 30min

Menú: Sopa de guisantes y jengibre. Salmón al limón, brócoli y patatas

45min

Crema de zapallito italiano

50min

Pasteles de pollo mediterráneo

45min

Cremoso de coliflor

35min

Crema de verduras con huevo pochado

50min

Cheesecakes al vapor

4h

Crema de brócoli

45min

Caldillo de congrio

1h 45min

Sopa de calabaza y cúrcuma

35min

Risotto de Champiñones

30min

Mousse de maracuyá

2h 10min