Dispositivos y accesorios
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Costillas de cerdo con salsa barbacoa (Cocción lenta)
Ingredientes
Salsa barbacoa
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dientes de ajo3
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de jengibre fresco15 g
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de aceite de oliva (y algo más para dorar las costillas)20 g
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de tomate triturado en conserva250 g
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de agua120 g
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de vino blanco90 g
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de azúcar moreno70 g
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de mostaza70 g
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de salsa inglesa (salsa Worcestershire)30 g
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de guindilla seca desmenuzada1 - 1 ½ cucharadita
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de pimentón2 cucharaditas
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de pimienta molida2 - 3 pellizcos
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de sal1 cucharadita
Costillas de cerdo
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de costillas de cerdo frescas en trozos de 3x10 cm700 g
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de agua300 g
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de patata en trozos de 2-3 cm600 g
Inf. nutricional por 1 ración
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