Brioche relleno de jamón y queso

Brioche relleno de jamón y queso

4.1 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

Masa

de leche
230 g
de levadura prensada fresca
25 g
de aceite de oliva
30 g
huevo
1
de azúcar
50 g
de harina de fuerza
450 g
de sal
1 cucharadita
de agua
1000 g

Relleno

de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
250 g
de vino blanco
30 g
de queso cremoso
200 g
de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
150 g
de jamón curado en dados
100 g
de hierbas aromáticas secas variadas
1 cucharadita
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
huevo batido
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 530 kcal / 2217 kJ

Proteína 20.3 g

Grasa 25.5 g

Carbohidratos 54.3 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 10.8 g

Sodio 875.6 mg

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