Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Salade d'épeautre aux asperges

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

Œuf mollet aux asperges

Salade de cabillaud, sauce à la mangue

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Asperges et fraises en salade

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant