Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® Friend
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
Prep. 1h 10min
Total 1h 15min
4 portions
Ingredientes
-
Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)500 g
-
unsalted butter diced25 g
-
whole milk400 g
-
water250 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
-
truffle oil for garnishing
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
929 mg
Proteína
10 g
Calorías
1030 kJ /
246 kcal
Grasa
12 g
Fibra
2 g
Grasa saturada
7 g
Carbohidratos
25 g
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