Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Name: Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 porciones
Ingredients: 120 g de pulpa de maracuyá; 50 g de azúcar invertido; 225 g de chocolate de leche; 100 g de manteca de cacao; 600 g de chocolate de leche

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Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 1h 20min

Tiempo total 2h

Porciones 16 porciones

Ingredientes

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche, en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao, o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)