Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)
TM6 TM5

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Ganache de maracuyá

  • 120 g de pulpa de maracuyá
  • 50 g de azúcar invertido
  • 225 g de chocolate de leche, en chispas o trozos
  • 100 g de manteca de cacao, o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

  • 600 g de chocolate de leche, en chispas o trozos

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
538 kJ / 128 kcal
Proteína
1 g
Carbohidratos
18 g
Grasa
7 g
Grasa saturada
2 g
Fibra
1 g
Sodio
7 mg

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