Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 valoraciones
Prep. 1h 20min
Total 2h
16 porciones

Ingredientes

Ganache de maracuyá
  • 120 g de pulpa de maracuyá
  • 50 g de azúcar invertido
  • 225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
  • 100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)
Temperado de chocolate
  • 600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 128 kcal / 538 kJ
Proteína 1 g
Grasa 7 g
Carbohidratos 18 g
Fibra 1 g
Grasa saturada 2 g
Sodio 7 mg

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