Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

Bachour: Bombón de maracuyá (chocolate relleno)

5.0 4 valoración

Prep. 1h 20min

Total 2h

16 porciones

Ingredientes

Ganache de maracuyá

120 g de pulpa de maracuyá
50 g de azúcar invertido
225 g de chocolate de leche en chispas o trozos
100 g de manteca de cacao o pintura roja para chocolate, (p. ej. Mabaker and Chef®)

Temperado de chocolate

600 g de chocolate de leche en chispas o trozos

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 7 mg

Proteína 1 g

Calorías 538 kJ / 128 kcal

Grasa 7 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 2 g

Carbohidratos 18 g

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