Pizza vegana

Pizza vegana

3.9 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porción

Ingredientes

Masa de pizza

de agua
200 g
de azúcar
1 cdita
de levadura fresca desmenuzada
20 g
1 sobre de levadura seca instantánea
de harina de trigo
400 g
de aceite de oliva
30 g
de sal fina
1 cdita

Salsa de queso vegetariana

de nuez de la india remojadas por 15 minutos en agua caliente, drenadas
100 g
de levadura nutricional
40 g
de papa en trozos
50 g
de zanahoria en trozos
50 g
de cebolla en mitades
50 g
de agua
150 g
concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda
de jugo de limón amarillo
1 cda
de sal fina al gusto
1 pizca
de ajo en polvo
½ cdita
de paprika dulce
1 pizca
de pimienta negra molida
1 pizca

Topping

de jitomate deshidratado en aceite en tiras
250 g
de calabacita en rodajas (aprox. 3 mm)
50 g
de jitomate cherry en rodajas (aprox. 3 mm)
6
de champiñones en rodajas (aprox. 3 mm)
50 g
de cebolla morada en rodajas (aprox. 3 mm)
50 g
de sal marina
2 pizcas
de orégano seco o al gusto
1 cda
de aceite de oliva
1 cda
hojas de albahaca frescas sólo las hojas
15
hoja de albahaca fresca para adornar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 695.5 kcal / 2910 kJ

Proteína 24 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 100.8 g

Fibra 10.5 g

Grasa saturada 3.8 g

Sodio 778 mg

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