Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Panecillos de leche
Prep. 20min
Total 4h 30min
12 unidades
Ingredientes
Roux de leche
-
de leche125 g
-
de harina de fuerza25 g
Masa principal
-
de leche fría170 g
-
de levadura prensada fresca15 g
-
de harina de fuerza425 g
-
de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)40 g
-
de azúcar70 g
-
de sal (3 g)½ cucharadita
-
yema de huevo1
-
de agua1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
204 kcal /
855 kJ
Proteína
6 g
Grasa
4.5 g
Carbohidratos
33.5 g
Fibra
1.2 g
Grasa saturada
2.4 g
Sodio
109.8 mg
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Masa madre - La esencia del pan
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