Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Roux de leche
- 125 g de leche
- 25 g de harina de fuerza
Masa principal
- 170 g de leche fría
- 15 g de levadura prensada fresca
- 425 g de harina de fuerza
- 40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
- 70 g de azúcar
- ½ cucharadita de sal (3 g)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de agua
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 855 kJ / 204 kcal
- Proteína
- 6 g
- Carbohidratos
- 33.5 g
- Grasa
- 4.5 g
- Grasa saturada
- 2.4 g
- Fibra
- 1.2 g
- Sodio
- 109.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Panecillos tiernos para desayuno
2h 20min
Bollitos para la cena
1h 40 min
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan blanco
3h 10min
Mini baguettes rústicas
16h 30min
Panecillos de agua
2h
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Trenza de leche
2h 30min
Medias noches
1h 20min
Baguettes parisiennes
15h 30min
Masa madre de manzana y trigo
48h 20min
Pan de molde
3h