Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Operetta de marisco
Prep. 30min
Total 1h 50min
6 doses
Ingredientes
-
amêndoa s/ pele80 g
-
água1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
batata cortada em pedaços700 g
-
farinha200 g
-
pimenta preta½ c. chá de
-
bicarbonato de sódio¾ c. chá de
-
chalota80 g
-
dentes de alho2
-
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços1
-
azeite50 g
-
300 g espumante, secochampanhe seco300 g
-
filamento de açafrão½ c. chá de
-
natas c/ 30% de gordura200 g
-
500 g mistura de marisco descongeladomistura de marisco fresco500 g
-
filete de bacalhau fresco s/ pele200 g
-
mexilhão fresco e limpo200 g
-
amêijoa fresca e limpa150 - 200 g
-
camarão c/ casca200 g
-
polvo descongelado cortado em 3-4 partes200 - 250 g
-
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)200 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
-
ovos batidos2
-
Pão ralado q.b. p/ panar
-
pimenta branca½ c. chá de
-
açúcar amarelo10 g
-
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
-
limões2 ½
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 dose
Sodio
886 mg
Proteína
54 g
Calorías
3445 kJ /
823 kcal
Grasa
39 g
Fibra
6 g
Grasa saturada
13 g
Carbohidratos
56 g
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